Pavlova

Bongattuani useista blogeista tän kesäherkun, päätin myös viime viikolla itse kokeilla tätä!
Pavolva on siis venäläisen balettitanssijan mukaan nimetty marenkipohjainen jälkiruoka. Ja itse en aikasemmin ole edes marenkia valmistanut. Mutta päätin rohkeasti kokeilla pavlovaa, kun sitä monet niin helppotekoiseksi kehuivat (:

Tein siis ihan omanlaisen version, sekoitellen löytämiäni ohjeita..

Pohja:

- 4 kananmunan valkuaista

- 2,5dl sokeria

-2 tl perunajauhoja

- 2 tl vanilijasokeria

Uuni 125-asteiseksi,  kananmunanvalkuaiset vatkataan kevyeksi vaahdoksi, lisää puolet sokereista samalla vatkaten. Sekoita loput sokerit ja perunajauhot yhteen ja lisää seos edelleen vatkaten.

Marenkivaahdon pitäisi nyt olla sellaista että se pysyy astian pohjassa vaikka astian kääntäisi väärinpäin.

Asettele vaahto haluaamaasi muotoon ja laita uuniin, pohjan paksuudesta riippuen 1-2h.

Täyte:

- kuohukermaa

- tuoreita mansikoita

- suklaa hippuja

Täytteeksi sopiikin melkeinpä mikä vaan!

Itse kyllä tykkäsin vaikka tästä todella makea tulikin!

Ens kerralla voisin kokeilla jollain toisella täytteellä.

♥ Janni 

KALAJOKI

Vietetttiin siis viime viikonloppu Kalajoella, viikonloppu olikin mun ainoa tämän kesän työvapaa viikonloppu.
Reissuun lähdettiin siis hyvissä ajoin perjantai aamuna ja itsehän olin edellis yön töissä joten parin tunnin unilla ja autossa torkkumisilla mentiin (: En kuitenkaan tahtonut viettää ainoaa vapaata viikonloppuani nukkumiseen...

Tämä oli mulle ensimmäinen kerta Kalajoella ja toivottavasti ei jäänyt viimeiseksi. Oli kyllä todella hieno paikka, eikä helposti uskoisi Suomessa sellaista edes olevan! Perjantaina iltapäivällä heti perillä päästyämme mentiinkin rantaan ihastelemaan merimaisemia ja kokeilemaan meriveden lämpötilaa.

Lauantaina maittavan hotelliaamiaisen jälkeen mentiikin vesipuistoon, Jukuparkkiin. Vesipuistossa viihdyttiinkin koko päivä, aurinkoisesta säästä nauttien ♥
Säät oli kyllä koko viikonlopun aivan mahtavat! Parempia kelejä ei olisi voinut edes toivoa tälle lomaviikonlopulle!

♥ Janni